Clarificator rapid pentru conditii dificile la vinuri si musturi. Limpezitor complex pe baza de bentonita, gelatina si albumina din ou. Dozare: 50-150g/100L. Ambalaj 1 kg.
Clarificator rapid pentru conditii dificile la vinuri si musturi. Limpezitor complex pe baza de bentonita, gelatina si albumina din ou. Dozare: 50-150g/100L. Ambalaj 1 kg.
Recomandat pentru tratamentele de limpezire (deproteinizare) cu agenti de cleire asociati, bentonita cu gelatina. Cele mai bune rezultate in deproteinizarea vinurilor, asigura limpiditate pe termen lung.
COMPONENTA: Bentonita activata, Gelatina domeniu alimentar, Albumina din ou.
Tratamentele cu bentonita asociata cu gelatina prezinta avantaje majore in cazul vinurilor albe si roze;
- bentonita asigura o buna deproteinizare (lipezire)
- bentonita asigura depunerea drojdiilor intr-un depozit compact de volum redus
- gelatina asigura reducerea astringentei datorata taninurilor verzi
- gelatina protejeaza si imbunatateste culoarea vinurilor
- gelatina protejeaza aromele vinurilor.
Tratamentul cu Quickgel este recomandat si pentru vinurile rosii cu probleme de limpiditate.
In urma tratamentului se formeaza un depozit compact cu volum redus.
DOZARE: dozele uzuale sunt cuprinse intre 50 - 150 g/100 litri in functie de tipul de vin sau must.
- Musturi/sucuri : 100 - 150 g/100L
- Vinuri albe/roze: 80 - 120 g/100L
- Vinuri rosii: 50 - 80 g/100L
UTILIZARE: Diluati doza necesara de produs in 10 parti apa rece. Imediat se poate incorpora in masa ce urmeaza a fi tratata si se realizeaza o buna omogenizare prin pompare in circuit inchis.
AMBALAJ SI PASTRARE: Ambalaj 1 kg. Pastrati in locuri racoroase si uscate, ferit de lumina si caldura. Dupa deschidere poate fi utilizat din ambalaj original bine inchis in acelasi conditii de pastrare.
Produs |
Limpezitor vin Quickgel 1kg
|
Zymoclaire CG 100g enzima limpezire.
|
Zymorouge EG 100g enzima extractie culoare.
|
Viniferm BY (500g)
|
Disponibilitate |
|
|
|
|
Pret |
82,80 lei
|
84,80 lei
|
90,50 lei
|
65,30 lei
|
Descriere |
Clarificator rapid pentru conditii dificile la vinuri si musturi. Limpezitor complex pe baza de bentonita, gelatina si albumina din ou. Dozare: 50-150g/100L. Ambalaj 1 kg. |
Zymoclaire CG, enzima peptolitica pentru limpezire must si precursor de arome. Vinuri albe si roze. Flacon 100g. |
Zymorouge EG enzima extractie culoare, enzima pectolitica pentru extractie culoare si descompunerea pectinei din struguri si fructe. |
Viniferm BY drojdie selectionata capabila sa fermenteze in conditii dificile de temperatura si carente in nutrienti. Respecta caracterul varietal al strugurilor, recomandata pentru vin alb, roze, rosu, spumante si pentru reactivarea fermentatiilor. Rezistenta la alcool pana la 17% vol. Rezistenta la temperaturi scazute pana la 10 ºC. |
Greutate |
100 g. | 100 g. | 500 g. | |
Tip |
limpezire | culoare | ||
Tip drojdie |
Refermentare vin Toate tipurile de vin |
|||
Temperatura lucru ⁰C |
10-25 ºC | |||
Profil aromatic |
Neutral | |||
Cerinte nutritionale |
Scazute | |||
Rezistenta alcool % vol. alc. |
17 % | |||
isi face treaba foarte bine, vinul a iesit cristal !
Pachet 20 placi filtrare clarifianta, medie, Hobra S60N 20x20 cm, interval retentie 15-6 microni, recomandate dupa incheierea fermentatiei alcoolice, la vinuri opalescente.
Galoferm CT007 drojdie pentru vinuri rosii cu potential de invechire de calitate superioara. Temperaturi de lucru 14-30 ºC, ideala pentru maceratii la rece. Toleranta alcool 15 %vol. Necesitati nutritionale medii, se administreaza nutrient organic.
Pachet 20 placi filtrare Sterila Hobra ST3N 20x20 cm, interval retentie 0,4-0,2 microni, recomandate pentru sterilizare la rece a vinurilor demidulci si filtrare distilate.
Capac flotant cu garnitura pneumatica etansare pentru cisterne inox. Diferite dimensiuni pentru cisterne inox cu fund plan si cisterne inox cu fund conic V3. Alege diametrul capacului flotant cu 15-35 mm mai mic decat diametrul cisternei.
Aschii stejar Frantuzesc, prajire Medie, talie Medie. Complexitate aromatică, accentuarea notelor de caramel şi caramelizat.
Metabisulfit de potasiu granule efervescente, pentru sulfitare vin in butoaie si vase mici cu actiune antioxidanta rapida. Un plic 5g elibereaza 2g SO2 pentru 100L vin.
Minidoaga stejar DARK CHOCOLATE, prajite intens, stejar Francez.
Alcoolmetru 18cm Lussac 0-100 grade volum alcool. Masoara grade alcool in distilate - uz casnic.
Clarificator rapid pentru conditii dificile la vinuri si musturi. Limpezitor complex pe baza de bentonita, gelatina si albumina din ou. Dozare: 50-150g/100L. Ambalaj 1 kg.
2023-11-06
Salutare
cât timp trebuie lăsată compozitia de quickgel pana să trag vinul de pe drojdie?
Multumesc