Activator de fermentatie complex. Sursa de azot 65% organic.
Activator de fermentatie complex. Sursa de azot 65% organic.
Actimax Ferm este un activator de fermentatie complex avand in componeta sulfat si fosfat de amoniu, drojdii inactive si tiamina.
Adaugarea lui in musturi creste nivelul de azot usor asimilabil, crestere care favorizeaza multiplicarea drojdiilor si asigura activitatea corecta in timpul fermentatiei.
Drojdiile inactive au rolul de a creste rezistenta celulara a drojdiilor active si fixeaza elementele toxice inhibitoare sau resturile de pesticide.
Tiamina este factorul de crestere esential, creste viabilitatea drojdiilor in fazele initiale de fermentatie.
Actimax FERM permite:
- fermentatia in conditii dificile, la temperaturi joase cat si in musturi cu grad alcoolic potential inalt sau foarte limpezite.
- evitarea opririlor de fermentatie, fermentatii incetinite.
- absorbirea toxinelor inhibitoare de fermentatie.
Drojdiile inactive. Reprezinta sursa de azot organic sub forma de aminoacizi primari, cu asimilare lenta. Permit fixarea si dezactivarea componentelor toxice (reziduuri de pesticide, toxine produse de ciperci si mucegaiuri)
Sulfatul de amoniu. Reprezinta sursa de azot anorganic cu asimilare rapida. Permite sinteza de aminoacizi si proteine.
Tiamina (vitamina B1).Activator al cresterii celulare, esential in prima faza a fermentatiei cand exista oxigen dizolvat in must.
DOZAJ:
- Conditii normale de fermentare - 10-20 g/100L.
- Conditii dificile - 20-30 g/100L.
- Fermentari oprite - 30-40 g/100L.
Doza trebuie sa fie optimizata functie de caracteristicile nutritionale ale mustului.
Mod de utilizare:
Se dizolva doza necesara in 10 parti apa sau must si se adauga in volumul total prin omogenizare perfecta.
A se utiliza in prima parte a fermentatiei alcoolice, dupa incorporarea drojdiilor.
In cazul opriri fermentatiei se aplica inainte de a se forma depozitul de drojdie.
Efectul se poate amplifica asigurand simultan o oxigenare moderata.
Aspect fizic: Granulat, culoare bej.
Ambalaj: punga 500g sau 1 kg.
Conservare: in ambalaj original la loc uscat si racoros, lipsit de mirosuri.
Odata deschis trebuie folosit cat mai repede posibil.
Produs |
Activator fermentatie ActimaxFerm
|
Metabisulfit de potasiu antioxidant si conservant
|
Winy Enartis
|
Tannisol plic 10g
|
Disponibilitate |
|
|
|
|
Pret |
61,00 lei
|
4,90 lei
|
13,00 lei
|
2,50 lei
|
Descriere |
Activator de fermentatie complex. Sursa de azot 65% organic. |
Metabisulfit de potasiu, conservant alimentar cu efect antioxidant si antimicrobian pentru must si vin. |
Winy Enartis metabisulfit de potasiu pulbere, antioxidant si antimicrobian pentru must si vin. |
Tannisol plic 10g, tratament si preventie contra oxidarii musturilor si vinurilor, este eficient in prevenirea refermentarilor. Ambalaj nou plic 10g pulbere. |
Greutate |
1 kg. | |||
Rol |
fermentatie alcoolica | |||
Origine |
anorganica organica |
|||
Pluxbenton N este o bentonita sodica naturala granulata. Dozare 20-150 g/100l. Ambalaj 1 kg.
Drojdie Fermactive Rouge Revelation, Sacch. Cerevisiae.Profil organoleptic: fructe uscate, note picante, note ierboase, mouthfeel. Profil aromatic expresiv și complex. Producție ridicată de polizaharide. Foarte bună stabilitate a culorii. Vinuri premium.
ZYMOVARIETAL AROMA preparat enzimatic special dezvoltat pentru eliberarea aromelor la sfârșitul procesului de fermentare.
Solutie bisulfit de potasiu concentratie sulf 18%, dozare 33ml/100L vin alb/roze si 25ml/100L vin rosu, necesar pentru cca. 30 hl. Flacon 1 kg.
Viniferm BY drojdie selectionata capabila sa fermenteze in conditii dificile de temperatura si carente in nutrienti. Respecta caracterul varietal al strugurilor, recomandata pentru vin alb, roze, rosu, spumante si pentru reactivarea fermentatiilor. Rezistenta la alcool pana la 17% vol. Rezistenta la temperaturi scazute pana la 10 ºC.
Pachet vinificatie Galoferm 500L alb si roze, pachetul contine produse pentru fermentare si stabilizare vinuri albe si roze varietale si aromate, precum si Protocol de lucru elaborat pentru intreg procesul de vinificatie.
Redoxvin este un Antioxidant cu spectru larg si stabilizator arome si culoare. RedoxVin mentine prospetimea aromei si a fructuozitatii vinurilor.
Alcoolmetru 18cm Lussac 0-100 grade volum alcool. Masoara grade alcool in distilate - uz casnic.
Activator de fermentatie complex. Sursa de azot 65% organic.
