Pachet vinificatie Vinobuono complet pentru 500 L vin alb, roze, rosu. Produs unic, simplu si usor de utilizat pentru vinuri de calitate superioara.
Pachet vinificatie Vinobuono complet pentru 500 L vin alb, roze, rosu. Produs unic, simplu si usor de utilizat pentru vinuri de calitate superioara.
Vinobuono 1
Transformarea rationala a strugurelui in vin implica cunostinte specifice si o buna utilizare a drojdiilor selectionate active. Cu acest motiv a fost creat Vinobuono 1, care contine un procent de 37,5% drojdii uscate active, astfel garantandu-se o pornire rapida a fermentatiei alcoolice si mentinerea unui parcurs bun pana la sfarsitul acesteia.
Pentru reglarea fermentatiei alcoolice, mustul are nevoie de regulatori ai procesului de fermentare ce conduc la o calitate superioara a vinului, acestia intrand in compozitia Vinobuono 1: sulfat de amoniu, diamoniu fosfat (DAP), clorhidrat de tiamina (vitamina B1).
Celuloza, alta componenta prezenta in Vinobuono 1, functioneaza ca suport al drojdiilor in fermentare si garanteaza un parcurs fermentativ mai bun si mai regulat.
Vinobuono 2
Astazi si micul vinificator poate folosi produse specifice obtinute prin tehnologii de varf, cum ar fi cazeinatul de potasiu micronizat si hidrosolubil sau bentonita activata; aceste produse permit dezvoltarea in vin a aromelor relevante si specifice fiecarui soi si permit ca la finalul fermentarii, sa se obtina vinuri practic clarificate, ce pot fi imediat consumate.
COMPOZITIE SI CARACTERISTICI TEHNICE
Vinobuono 1 - Drojdii selectionate active Saccharomyces Cerevisae, sulfat de amoniu 29,1%, celuloza 24,6%, diamoniu fosfat (DAP) 9,2%, clorhidrat de tiamina (vitamina B1) 0,07%, tartrat neutru de potasiu 0,04% si bentonita activata.
Vinobuono 2 - Bentonita activata, cazeinat de potasiu(a) si metabisulfit de potasiu(b) 19,5%
DOZA DE UTILIZARE
Vinobuono 1 - Un plic de 325 g este folosit pentru a vinifica 500 L de must.
Vinobuono 2 - Un plic de 410 g este folosit pentru a vinifica 500 L de must.
MODALITATE DE UTILIZARE
Vinobuono 1
Continutul plicului se adauga direct in must la temperaturi cuprinse intre 15 si 25 grade Celsius.
- In vinificarea strugurilor albi, dupa zdrobirea strugurilor, transferati mustul si adaugati in must solutia de Vinobuono 1. In situatia cand macerati struguri albi, solutia se administreaza direct pe mustuiala.
- In vinificarea strugurilor rosii, adaugati doza de Vinobuono 1 direct pe strugurii zdrobiti. Se recomanda separarea strugurilor de ciorchini.
Dupa administrarea solutiei de Vinobuono 1, omogenizati prin amestecare.
Vinobuono 2
Imediat dupa ce ati adaugat Vinobuono 1, adaugati si Vinobuono 2, pe care mai intai trebuie sa-l dizolvati intr-un pic de apa. Suspensia de Vinobuono 2 obtinuta anterior, se adauga mustului sau strugurelui zdrobit, amestecand foarte bine si lasand-o in contact cu mustul pe intreaga durata de fermentatie.
Dupa administrarea celor doua solutii se face o buna omogenizare prin amestecare sau cel mai eficient prin pompare in circuit inchis.
CONSERVARE SI AMBALARE
Pastrati la loc racoros si uscat, ferit de lumina si caldura directe.
Un pachet contine 1 plic de 325 g net de Vinobuono 1 si 1 plicu de 410 g net de Vinobuono 2.
Produs |
Pachet vinificatie Vinobuono 500L
|
Pachet reactivare fermentatie oprita 1000L.
|
Disponibilitate |
|
|
Pret |
95,70 lei
|
91,30 lei
|
Descriere |
Pachet vinificatie Vinobuono complet pentru 500 L vin alb, roze, rosu. Produs unic, simplu si usor de utilizat pentru vinuri de calitate superioara. |
Pachet reactivare fermentatie oprita necesar pentru 1000 litri musturi partial fermentate sau vinuri cu rest de zahar mare. In fermentatii normale, necesarul este pentru 2500 litri. |
| Nu sunt caracteristici pentru comparare | ||
Pachet vinificatie Galoferm 200L aromate vin alb si roze, pachetul contine produse pentru fermentare si stabilizare vinuri albe si roze din soiuri aromate si Protocol de lucru elaborat pentru vinificare vinuri premium albe si roze.
Pachet reactivare fermentatie oprita necesar pentru 1000 litri musturi partial fermentate sau vinuri cu rest de zahar mare. In fermentatii normale, necesarul este pentru 2500 litri.
Pachet vinificatie Galoferm 500L alb si roze, pachetul contine produse pentru fermentare si stabilizare vinuri albe si roze varietale si aromate, precum si Protocol de lucru elaborat pentru intreg procesul de vinificatie.
Pachet produse vinificatie Galoferm pentru 200 litri vinuri rosii. Pachetul contine produse si protocol de lucru in scris pentru producerea si stabilizarea vinurilor rosii de calitate premium, cu etapele si modul de aplicare pe parcursul vinificatiei.
Pachet vinificatie Galoferm pentru 200 litri vinuri premium albe si roze. Pachetul contine produsele necesare pentru fermentarea si stabilizarea primara, protocol de lucru in scris cu etapele si modul de aplicare al produselor pe parcursul vinificatiei.
Pachet vinificatie Galoferm 500L rosu, pachetul contine produsele necesare pentru fermentarea si stabilizarea vinurilor rosii plus Protocol scris elaborat pentru vinificarea vinurilor rosii cu macerare.
Galoferm fermentare 200L vin, drojdie selectionata si activator fermentatie. Fermentatie alcoolica a musturilor de struguri si fructe, cat si a decocturilor din fructe pentru tuica.
Galoferm fermentare 500L vin si fructe. Drojdie selectionata si activator fermentatie pentru fermentarea musturilor si decocturilor de fructe pentru vin sau distilare.
Storcator din inox pentru rosii - O.M.A.C. Italia
Ideal pentru stoarcerea rosiilor si obtinerea sucului de rosii
Capisoane termocontractibile din PVC pentru capisonarea sticlelor, diametru 31 mm, lungime 60 mm, diverse culori. Pret per bucata.
Nutrient malolactic pentru imbunatatirea activitatii bacteriilor malolactice in vin. Doza pentru 250 litri vin.
Tannisol cutie 1 kg cu 100 plicuri a 10g pulbere. Antioxidant si antimicrobian pentru vin si must.
Palnii plastic cu sita, material plastic de inalta calitate conform domeniu alimentar, diferite dimensiuni.
Pachet 20 placi filtrare clarifianta, medie, Hobra S60N 20x20 cm, interval retentie 15-6 microni, recomandate dupa incheierea fermentatiei alcoolice, la vinuri opalescente.
Viniferm BY drojdie selectionata capabila sa fermenteze in conditii dificile de temperatura si carente in nutrienti. Respecta caracterul varietal al strugurilor, recomandata pentru vin alb, roze, rosu, spumante si pentru reactivarea fermentatiilor. Rezistenta la alcool pana la 17% vol. Rezistenta la temperaturi scazute pana la 10 ºC.
Antioxidant si conservant vin cu spectru larg si stabilizator arome si culoare. RedoxVin mentine prospetimea aromei si fructuozitatea vinurilor.
Pachet vinificatie Vinobuono complet pentru 500 L vin alb, roze, rosu. Produs unic, simplu si usor de utilizat pentru vinuri de calitate superioara.
2024-10-01
Calitate și promptitudine
Pachetul Vinobuono, a venit destul de răpid și după ce l-am introdus in must, a început să fermenteze. Deci calitatea drojdiilor este buna. Recomand.