Vinigel CRISTAL este o gelatina lichida purificata si usor hidrolizata, obtinuta din substante colagenice. Prezinta o excelenta actiune de limpezire, echilibreaza si imbunatateste structura vinului. Vinul isi pastreaza potentialul de invechire si calitatile aromatice. Ambalaj 5kg.

ASIGURA LIMPEZIRE SI FINETE VINURILOR PREMIUM

Vinigel CRISTAL este o gelatina lichida purificata si usor hidrolizata, obtinuta din substante colagenice. Prezinta o excelenta actiune de limpezire, echilibreaza structura polifenolica in forma eficienta, imbunatatind astfel structura vinului. Vinul isi pastreaza potentialul de invechire si calitatile aromatice. Forma lichida ii faciliteaza administrarea. Datorita gradului de hidroliza scazut nu produce supracleire.

APLICATII: Limpezirea vinurilor rosii structurate, cu incarcatura polifenolica mare, vinuri rosii destinate invechirii, vinuri albe si roze. Este un produs recomandat vinurilor Premium, la care expresia varietala este fundamentala in timpul tratamentelor de limpezire. Apt pentru flotatia musturilor.

Vinigel CRISTAL respecta expresia aromatica si structura tanica a vinului.

Proteina de origine porcina in solutie apoasa. Masa moleculara mare. Lichid transparent usor vascos. Contine sulfit.

DOZE: Must/Vin 50-250 ml/hl. Atentie: Se recomanda efectuarea de teste in laborator pentru stabilirea dozei optime, aceasta depinzand de caracteristicile fiecarui vin.

MOD DE UTILIZARE: 

1.Se poate administra direct in mustul sau vinul de tratat. Pentru a facilita omogenizarea se recomanda diluarea produsului in de 2 – 4 ori volumul sau.

2.Se adauga in volumul total de tratat, de preferat cu o pompa de dozare. Se asigura omogenizarea.

Precautii de lucru: Utilizarea de Vinigel CRISTAL in vinurile albe si roze trebuie insotita de gelul de silice (Silisol) sau bentonita de calitate Maxibent. In acest caz se administreaza prima data Vinigel CRISTAL si se lasa sa actioneze minim 4 ore inainte de adaugarea gelului de silice sau a bentonitei.

Pretul afisat este per kilogram. Produsul se livreaza doar la ambalaj intreg de 5 kg !

AMBALARE/PASTRARE: Ambalaj 5 kg.

A se pastra in ambalajul original, in loc uscat si rece, fara mirosuri straine.

Odata deschis ambalajul, a se consuma cat mai curand posibil.

Datorita caracteristicilor intrinseci ale produsului, acesta poate gelifica la temperaturi 12 o C. In acest caz se incalzeste in baie de apa sau se regleaza temperatura in incapere pana ce lichidului isi recapata starea lichida initiala.