Aschii salcam fara aport tanini pentru maturare vinuri albe si tuica prune, pastreaza aromele fructate si florale.
Aschii salcam fara aport tanini pentru maturare vinuri albe si tuica prune, pastreaza aromele fructate si florale.
Utilizarea lemnului in timpul procesului de fermentare si / sau invechire este o practica veche si obisnuita in majoritatea regiunilor producatoare de vin si bauturi alcoolice din lume. Principalele obiective ale acestei practici sunt imbogatirea bauturilor cu substante eliberate de lemn, promovarea reactiilor datorate contactului cu aerul difuzat prin porii lemnului si dezvoltarea anumitor reactii chimice interactive care au loc lent în vinuri si, in consecinta, imbunatatesc calitatea acestuia si caracteristicile sale organoleptice.
Pastreaza notele fructate si flolare la vinurile albe.
Ideal pentru vinurile albe si distilate tuica prune gutuie.
Specie: Robinia pseudoacacia
Origine: Franta
Produs |
Aschii salcam (500g)
|
Aschii stejar Spirit MIX 1 Profil vanilie (450g)
|
Aschii stejar Francez mediu (500G)
|
Aschii stejar Francez Aroneo Equlibre (500g)
|
Disponibilitate |
|
|
|
|
Pret |
41,30 lei
|
49,20 lei
|
40,30 lei
|
43,30 lei
|
Descriere |
Aschii salcam fara aport tanini pentru maturare vinuri albe si tuica prune, pastreaza aromele fructate si florale. |
Aschii stejar Spirit MIX 1. Profil aromatic complex de vanilie. |
Aschii stejar Frantuzesc, prajire Medie, talie Medie. Complexitate aromatică, accentuarea notelor de caramel şi caramelizat. |
Aschii stejar Francez Aroneo Equlibre, prajire MEDIE profil aromatic: cuisoare, nuca de cocos, vanilie, migdale, fume. |
| Nu sunt caracteristici pentru comparare | ||||
Cutit inel din aluminiu pentru taierea legaturilor vechi si a carceilor vitei de vie. Diametre 22-24 mm.
Set 25 placi filtrante Rover 20x20 cm. Toate codurile de placi Rover pentru filtrari grosiere, clarifiante, fine si sterile.
Furtun automat Easy Start Turbo 62cm. Furtun cu amorsare automata pentru damigeane 50-54 litri.
Hartie filtranta plisata pentru palnie spirala, set 10 buc. Diametru 45 cm. Granulatie 90 gr/mp.
Viniferm Revelation, drojdie selectionata pentru vinuri premium albe, roze. Imbunatateste caracterul aromatic si dezvolta caracter thiolic varietal.
Pachet 20 placi filtrare Sterila Hobra ST5N 20x20 cm, interval retentie 0,8-0,3 microni, recomandate pentru sterilizare la rece a vinurilor albe si rose.
Aschii stejar Frantuzesc, prajire Medie, talie Medie. Complexitate aromatică, accentuarea notelor de caramel şi caramelizat.
Aschii salcam fara aport tanini pentru maturare vinuri albe si tuica prune, pastreaza aromele fructate si florale.
