Afumatoare electrica cu generator fum. Un set perfect complementar de dispozitive pentru afumatul la cald si - datorita generatorului de fum inclus - si la rece. Este cea mai buna metoda de preparare a mancarurilor aromate - delicioase si fara conservanti.

Toate tipurile de afumat - posibilitatea de a afuma rapid si usor prin metoda de afumare la rece folosind generatorul de fum, sau prin afumat cald si fierbinte datorita incalzitorului de mare putere.

Proces eficient - puterea pompei generatorului permite cateva ore de producere a fumului in timpul procesului de afumare pentru fiecare sarja de aschii de lemn adaugata.

Un set complet - veti gasi aici tot ce aveti nevoie pentru procesul de afumare: un afumator electric complet echipat, un generator de fum si o proba de aschii de lemn.

Asamblare si operare usoara - fixarea generatorului de fum pe afumator este usoara si nu va va cauza nicio dificultate. Toate elementele necesare asamblarii sunt incluse in set impreuna cu un manual de utilizare.

Beneficii suplimentare - prin cumpararea unui set complet economisiti bani. Platiti mai putin pentru setul complet decat ati plati pentru aceleasi dispozitive achizitionate separat. In plus, nu trebuie sa va faceti griji cu privire la elementele destinate fixarii.

Prepararea produselor inainte de fumat:

- Conservare sau marinare - se poate alege oricare dintre metode.

- Scurgere si uscare - se poate realiza in conditii de locuinta, la temperatura camerei, folosind un ventilator care va accelera acest proces. Puteti atarna produsele intr-un loc cu curenti de aer - este important ca acestea sa fie complet uscate la atingere. Procesul de uscare poate dura de la cateva pana la peste o duzina de ore. Dupa uscare, nu puneti produsele inapoi in frigider, deoarece acestea pot deveni din nou umede. Dupa proces, mutati-le imediat la afumator. Optional, le puteti supune uscarii suplimentare in interior (fara a folosi fum) si apoi puteti incepe sa fumati folosind metoda selectata.

Pornirea generatorului si a afumatorului:

1. Atasati tubul generatorului pe partea laterala a afumatorului folosind piulite cu nituri oarbe. Asezati generatorul de fum langa peretele lateral cu piulite cu nituri oarbe. Apoi utilizati suruburile incluse in set pentru fixare, amintindu-va sa folositi o saiba [9] per surub din partea laterala a capului surubului.

2. Asezati duza cu deschiderea longitudinala in orificiile tubului generator cu diametrul de 20 mm, astfel incat deschiderea longitudinala sa fie orientata in jos.

3. Umpleti tubul generatorului cu un tip adecvat de aschii de lemn.

4. Conectati conducta (in conformitate cu manualul generatorului) si setati-o la debitul maxim de aer.

5. Odata ce pompa incepe sa functioneze, puneti flacara aprinderii in orificiile tubului generatorului (in fiecare deschidere unul cate unul) pana cand incepe sa iasa fum din duza. Flacara trebuie aspirata in deschideri, confirmand ca pompa a fost conectata corect.

6. Daca doriti sa fumati cald sau fierbinte, conectati o sursa de caldura - porniti incalzitorul din camera de afumare.

7. Palnia de fum sub forma de glisor, situata in partea superioara din spate a afumatorului, trebuie sa ramana deschisa pentru a asigura o circulatie adecvata a fumului in interiorul camerei de afumare.

NOTA: Dupa fiecare utilizare, duza generatoare de fum trebuie spalata cu un detergent care indeparteaza arsurile.

Fumatul trebuie efectuat sub supraveghere.

Date tehnice ale fumatorului:

- Dimensiuni aparat: 50 x 35 x 71 cm

- Putere totala: 1600 W

- Temperatura de fumat reglabila

- Tensiune: 220 V-240 V~

- Frecventa: 50 Hz

- Etanseitate: IPx4

- grosimea peretelui: 0,8 mm

- capacitate pentru: aproximativ 8 kg carnati / aproximativ 6 kg sunca

- peretii dubli ai usii

- corpul afumatorului permite instalarea unui generator de fum

- greutate: 14 kg