Diferite tulpini de drojdii selectionate pentru fermentarea controlata a berii.
Drojdia Fermentis SafBrew S-33 este de uz general cu profil aromat neutru. Recomandata pentru berile de tip special ale și berile de tip trappist. Pentru fermentatie superioara la temperaturi cuprinse intre 18-26°C. Toleranta alcool: 9-11% ABV.
Drojdie bere Fermentis safale K-97 11g Drojdie pentru beri germane Kolsch, Belgian Wits si unele versiuni de Session Beers si beri cu hamei puternic. Fermentatie superioara 18-26 °C.
Drojdie bere Fermentis safale BE-134 11,5g. Produce beri foarte racoritoare, este ideala pentru stilul belgian-saison. Tulpina tipica de drojdie de bere recomandata pentru berile bine atenuate, produce note fructate, florale si fenolice si un caracter dry.
Drojdia Fermentis SafAle US-05 pentru beri americane de tip Ale si beri puternic hameiate. Produce beri foarte echilibrate si gusturi proaspete. Pentru fermentatie superioara la temperaturi cuprinse intre 18-26°C. Toleranta alcool: 9-11% ABV.
Drojdia Fermentis SafAle WB-06 pentru berii de grau, produce note si arome subtile tipice pentru berile de grau. Fermentatie superioara la temperaturi cuprinse intre 18-26°C. Toleranta alcool: 9-11% ABV.
Drojdia Fermentis SafLager S-23 tulpina Germana pentru beri de tip Lager sau Pilsner fructate si mai esterice. Pentru fermentatie inferioara la temperaturi cuprinse intre 12-18°C. Toleranta alcool: 9-11% ABV.
Drojdia Fermentis SafLager W-34/70 este recomandata pentru producerea de bere premium de tip Lager sau Pilsner.Pentru fermentatie inferioara la temperaturi cuprinse intre 12-15°C. Toleranta alcool: 9-11% ABV. Toleranta scazuta la clorul din apa.
Windsor drojdie selectionata pentru beri de tip Ale englezesti. Pentru fermentatie superioara la temperaturi cuprinse intre 15-22°C. Toleranta alcool: 12% ABV.
CBC-1 drojdie speciala pentru fermentatii de top si refermentari. Temperatura fermentare 15-25°C. Toleranta alcool 12-14% ABV.
BRY-97 drojdie selectionata pentru beri de tip Ale American. Pentru fermentatie superioara la temperaturi cuprinse intre 15-22°C. Toleranta alcool: 13% ABV.
Nottingham drojdie selectionata neutrala pentru beri de tip Ale in stil englezesc.
Munich drojdie selectionata pentru beri in stilul German (Weizen, Wheat, Lager, etc). Pentru fermentatie superioara la temperaturi cuprinse intre 17-22°C. Toleranta alcool: 12% ABV.
