METABISULFIT DE POTASIU View larger
In stoc

Winy Enartis 1kg

GAL0000105

Enartis

Nou

 Metabisulfit de potasiu pulbere, pentru cca. 5000 L must/vin.

Mai multe detalii

25,00 lei

Acest produs nu este diponibil pentru comanda!

AGENT ANTIOXIDANT SI ANTIMICROBIEN

WINY - Agent de sulfitare

COMPOZITIE: E 224 Metabisulfit de potasiu

CARACTERISTICA GENERALE: Aspect: pudra alba cristalina cu aroma usoara de sulf.

In vinificatie, WINY este folosit ca agent antioxidant si antimicrobien.

In must si vin WINY

previne pierderea de arome si aspectul de gust amar si erbacee;

blocheaza reactiile de oxidare;

previne si incetineste dezvoltarea microflorei nedorite;

accelereaza extragerea compusilor fenolici si de culoare din pielita boabelor de struguri.

APLICATIE:

Industria vinului: adaos de dioxid de sulf in vin si must.

sulfitarea otetului, distilatelor, berii, sucurilor din fructe, siropuri, bauturi si lichioruri pe baza de fructe.

Industria Alimentara: aditiv antioxidant si antimicrobien in producerea amidonului si fainii, crustaceelor, fructe uscate si confiate, gem, prdoduse de brutarie (exclus painea), zahar, etc.

DOZARE: Industria vinului

In UE, in conformitate cu Reg. (CE) N. 606/2009, continutul total de dioxid de sulf in vinurile puse in piata pentru consumul uman direct, nu poate depasi:

a) 150 mg/L pentru vinuri rosii (15 g/100L);

b) 200 mg/L pentru vinuri albe si rose (20 g/100L);

c) 185 mg/l pentru vin spumant de calitate;

d) 235 mg/l pentru alte tipuri de vin spumant sau spumos.

1 g de WINY elibereaza approx. 0.56 g de SO2

INSTRUCTIUNI DE UTILIZARE: WINY – se dizolva intr-o cantitate mica de apa, vin sau must si se adauga in produsul care urmeaza a fi tratat si/sau omogeinizat.

AMBALAJ SI PASTRARE: punga 1 kg.

Ambalaj sigilat: pastrati produsul in spatiu aerisit, uscat si bine ventilat.

Ambalaj deschis: resigilati cu atentie si pastrati ambalajul cum este descris mai sus.

Atentie: produs hygroscopic (adsoarbe umezeala).

Accesorii

11 alte produse din aceeași categorie: