Pachet vinificatie Galoferm 500L aromate vin alb si roze, pachetul contine produse pentru fermentare si stabilizare vinuri albe si roze din soiuri aromate si Protocol de lucru elaborat pentru vinificare vinuri premium albe si roze.
Pachet vinificatie pentru producerea in sistem gospodaresc a 500 litri vinuri din struguri soiuri aromate albe si roze, permite obtinerea de vinuri premium de calitate superioara vinificate in conditii caznice de mic producator.
Primiti in pachet: Protocol lucru (instructiuni utilizare pe coala A4) cu dozare, momentul si modul de administrare al produselor din protocol, in etape pe parcursul fermentatiei alcoolice si tratamentelor de limpezire si antioxidative.
Vinul alb - recomandam maceratie scurta de maxim 24 ore, urmata de presare si limpezire must, fermentatie si stabilizare.
Vinul roze - recomandam sa fie produs din struguri rosii, maceratie foarte scurta (maxim 1 ora daca nu extrage usor culoarea, sunt ani in care culoarea se extrage foarte usor si nu este nevoie de maceratie), presare, limpezire must, fermentatie si stabilizare.
In ambele variante pentru un plus de aroma se poate folosi in fermentatie Enzima pentru extractie aroma.