Acid citric monohidrat pentru corectie aciditate, detartrarea vaselor si neutralizare detergenti bazici.

Acidul citric se prezinta sub forma de cristale de culoare deschisa, inodore.

Utilizare: Acidul citric este un adjuvant de larga folosinta in industria alimentara la procesarea fructelor, la conservarea sucurilor de fructe si a diverselor bauturi, la producerea dulciurilor.

In vinificatie are diverse utilizari:

- Formeaza legaturi complexe cu Fe+++ prevenind casarea ferica;

- Datorita actiunii antioxidante in combinatie cu sulful si acidul ascorbic previne modificarile de gust si culoare la vinuri;

- Datorita caracterului acid poate fi folosit la neutralizarea resturilor bazice in cazul spalarii vaselor si echipamentelor de inox.

Dozare: Conform legii viei si vinului, adaosul de acid citric pentru stabilizarea vinurilor nu trebuie sa depaseasca 1g/l.

Depozitare: A se pastra in locuri racoroase , ferite de mirosuri straine.

Ambalaj: Sac 25 kg.

Pretul este dat per kilogram si comanda minima este de 25kg.