• Nou
Acid Metatartric PUR

Acid Metatartric PUR

95,00 lei
cu TVA

Acid Metatartric PUR, pentru stabilizare tartrica. Ambalaj 1 kg.

Cantitate
  In stoc


  • Culorile din imagini pot fi usor diferite de culorile reale ale produsului.
  • Imaginile afisate pot contine accesorii sau decoruri care nu sunt incluse in pretul produsului.

Acid Metatartric PUR, pentru stabilizare tartrica. Ambalaj 1 kg.

Compozitie: Acid metatartaric extrem de pur cu indice de esterificare superior.

Caracteristici: Se prezinta sub forma de pulbere cristalina de culoare alba.

Aplicatii:

Acidul metatartaric dezvolta o actiune stabilizanta fata de precipitarile tartrice, inhiband formarea si dezvoltarea microcristalelor, impiedicand astfel precipitarea acestora.

Exercita aceasta actiune atat asupra bitartratului de potasiu cat si asupra tartratului neutru de calciu. Este perfect solubil si nu actioneaza asupra proprietatilor organoleptice ale vinului.

Actiunea acidului metatartric este destinata a se reduce in timp, intrucat tinde a se transforma in acid tartric prin incorporarea moleculei de apa,  viteza acestei reactii este proportionala cu temperatura de stocare a vinului. Daca vinul este stocat la temperaturi inalte este necesara adaugarea de guma arabica in solutie, pentru a completa actiunea stabilizanta a acidului metatartric.

Pentru utilizarea acidului metatartric este necesara respectarea normativelor legale in vigoare.

Modalitate de utilizare:

Se dizolva in apa rece iar solutia obtinuta se omogenizeaza in masa de vin. Nu se dizolva in apa calda. Adaugarea trebuie facuta chiar inainte de imbuteliere si inaintea ultimei filtrari in vinul perfect limpede.

Doze: Doza maxima autorizata de legislatie: 10 g/hl.

Ambalare: Produsul este disponibil la pungi de 1 kg

Detalii produs

GAL0000188

Comparare Rapida

Produs
Acid Metatartric Metavimon Acid Metatartric Metavimon Redoxtanin T (1kg) Arabifix Instant Arabifix Instant Tanin Tanicol Super (1kg)
Disponibilitate
Pret
85,00 lei
87,00 lei
93,00 lei
93,00 lei
Descriere

Acid Metatartric Metavimon, pentru stabilizare tartrica. Ambalaj 1 kg.

Redoxtanin T este un antioxidant pentru struguri rosii, musturi rosii si sucuri de fructe.

Guma arabica pentru stabilizare proteica, cuprica, ferica si de culoare. Imbunatateste calitatile organoleptice ale vinurilor. Ambalaj 1 kg.

Tanin Tanicol Super, tanin condensat pentru stabilitatea culorii și efect antioxidant la vinurile roșii.

Nu sunt caracteristici pentru comparare

Scrie propria parere

Acid Metatartric PUR

Acid Metatartric PUR, pentru stabilizare tartrica. Ambalaj 1 kg.

Scrie propria parere